金大州优选鲜嫩的川西红原黄顶金针菇为原料，在海拔3000米以上，经历90天的自然培养和充足的阳光照射，通过5次漂洗，5次挑拣，3次巴氏杀菌后使得金针菇在不论是色泽还是品质上面，无疑展现出标准以上的优良评级。而金针菇味道的保障是通过古法炒料经过两个小时的快炒慢炒烘造就地道香辣风味，是完美呈保存其原始风味，品质有保障，金针菇富合氨基酸、维生素等人体所需要的营养物质，美味更健康，用金针菇搭配而采的红油菇，辣而不燥，香辣爽口，油而不腻，尝了一次就很难忘